L’ESAT propose des métiers liés à l’hôtellerie-restauration ainsi qu’à l’entretien des espaces et bâtiments.
Cuisine
Avec 220 repas confectionnés chaque jour à la haute saison, le travail en cuisine réclame de la concentration, de l’endurance et un esprit d’équipe !
Cuisine
L’activité cuisine comprend la confection des repas des clients du Village Vacances, des équipes de l’ESAT, des résidents du foyer de vie, des élèves de l’école de l’Epine.
Le service au restaurant recouvre des activités nécessitant de l’adaptabilité à la clientèle et un comportement pro-actif et positif !
Restaurant & plonge
L’activité restaurant-plonge comprend l’installation, le service, la plonge et l’accueil au bar. La réception et l’accueil de la clientèle sont autant de compétences à développer dans ce métier.
Plus de 70 tonnes de linge sont traitées chaque année : linge du Village Vacances et linge de clients fidèles extérieurs.
Blanchisserie
L’activité nécessite de maitriser les procédures et protocoles d’entretien des textiles, l’utilisation des machines. La rigueur et l’organisation sont les qualités attendues dans ce métier.
Avec un parc de 300 vélos, l’entretien d’une piscine, la réparation et l’embellissement des bâtiments, l’ESAT s’appuie sur des travailleurs polyvalents qui sont le premier niveau d’intervention avant les équipes spécialisées extérieures !
Maintenance des bâtiments
Une activité qui fait appel à une grande variété de compétences des métiers du bâtiment : plomberie, électricité, peinture, serrurerie… Etre curieux, méthodique et agile sont des qualités essentielles !
Sur un parc boisé de plus de 4 hectares en bord de mer, l’équipe entretient et embellit le site du Village Vacances pour le plaisir des clients !
Espaces verts
Aimer travailler dehors de tout temps, se soucier de l’environnement, aimer être sur des chantiers extérieurs, être autonome dans son travail sont des qualités requises dans les métiers d’entretien des espaces verts.
Formé et accompagné par la Formation Gourmande à Sainte Hermine en Vendée, Jean-Sullivan GUILLON a obtenu son titre professionnel de cuisinier. Nous sommes très fiers de son parcours, il a fait preuve de ténacité et de courage ! Après Ludivine PEAUD qui avait obtenu son titre professionnel en service restauration, Jean-Sullivan est le second travailleur d'ESAT diplômé grâce à une formation adaptée et bienveillante !
Les travailleurs d'ESAT accompagnés de professionnels de l'ESAT et du centre d'hébergement mais aussi de 4 bénévoles de l'association Grandir Ensemble se sont formés au FALC avec Isabelle DE GROOT durant 2 jours
L'ESAT Les Quatre vents a accueilli avec plaisir les entreprises de l'île de Noirmoutier engagées dans l'accueil de nos stagiaires ! Ensemble œuvrons pour l'inclusion des personnes en situation de handicap !!
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